Weinlagen

In den Lagen Efringen-Kirchener Ölberg und Blansinger Wolfer gedeihen die Reben.

Efringen-Kirchener Ölberg

Das Grundgestein des Rebbergs ist Kalkgestein. Darauf befindet sich lehmiger Ton der durch unsere Einsaaten verschiedener Pflanzen zu einem lebendigen, fruchtbaren Boden heranreifte.

Blansinger Wolfer

Das Grundgestein ist auch Kalkstein. Die Auflage ist ein Lössboden. 

Beide Lagen zeichnen sich durch fruchtige Weine mit milder Säure aus. Traditionelle Rebsorten wie Gutedel , Weiß- und Grauburgunder sowie Spätburgunder gedeihen hervorragend in diesen Lagen. Ebenso pflanzen wir PIWI Sorten wie Cabernet blanc, Regent, Monarch und Cabernet Carol an. Diese sind für den biologischen Weinbau besonders gut geeignet, da sie resistent gegen den falschen Mehltaupilz sind. 

Weinanbau

Im Ökologischen Weinbau kultivieren wir die Weinrebe nicht als Monokultur. Vielfältige Pflanzen säen wir zwischen den Rebzeilen ein um auch Nützlingen Lebensraum bieten zu können. Es wachsen zum Beispiel Leguminosen wie Kleearten und Wicken, Malven oder Ölrettiche und ein Anteil Bienenweide. Jede einzelne Pflanzenart trägt außerdem zur Bodenverbesserung bei. gesunder Boden, schöne Weinreben, tolle Weine