Liebe Weinfreunde und Kunden, gerne möchten wir Sie zur

Frühlings-Degustation am Samstag den 13. April von 14-20 Uhr

zu uns in die Vinothek einladen. Dieses Jahr wartet nicht nur der frische, neue 2023er Jahrgang auf Sie, sondern auch unser neues Weinetikett und eine neue Einteilung der Weine. Durch die Änderung im Weingesetz fällt die Einteilung in die bisherigen Qualitätsstufen Kabinett und Spätlese weg. Was bisher Kabinett und Spätlese war, wird auch in Zukunft so ausgebaut, da die Trauben durch das milde Klima bei uns immer hohe Öchslegrade aufweisen. Ab dem Jahr 2025 fallen diese Bezeichnungen in Deutschland komplett weg. Die Weinqualitäten teilen wir jetzt in Gutsweine/Ortsweine/Lagenweine und Zukunftsweine ein:

Unsere Gutsweine sind unkomplizierte Alltagsweine und werden frisch-fruchtig ausgebaut. Die Ortsweine bilden die Mitte, die sich durch Finesse, Eleganz und Handwerk im Rebberg auszeichnen.

Die Reben unserer Lagenweine werden in besonders guten Lagen angebaut. In diesen Weinen steckt viel Handarbeit und Herzblut. Die Trauben werden selektiert und der Ausbau erfolgt in kleinen und großen Eichenholzfässern.

Als Zukunftsweine werden Weine bezeichnet, die durch resistente Rebsorten besonders schonend angebaut werden können. Weniger Eingriff in die Umwelt für mehr bewusste Freude am Wein.

Trotz dieser ganzen Änderungen finden Sie die Weine in gewohnter Qualität vor. Neu im Sortiment könne Sie die Rotweincuvée „Tamino“ bei uns entdecken. Hier vereinen wir vier Rebsorten unserer Zunkunftsweine zu einem fruchtigen, vollmundigen Rotwein, der sich auch im Sommer hervorragend trinken lässt.

Zur Frühlings- und Spargelzeit gibt es die Möglichkeit ein „Frühlings-Weinpaket“ bei uns zu bestellen oder direkt abzuholen. Es beinhaltet sechs Weine die sich gut zu Spargelgerichten kombinieren lassen und Ihnen den Frühling erfrischen sollen. Schauen Sie gerne in unserem Onlineshop vorbei.
Es freut sich auf Sie,
Familie Kaufmann

Unsere Termine für das Jahr 2024 stehen fest und können jederzeit auf dieser Seite nachgelesen werden: Termine.

Wir freuen uns, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

Die Vinothek im Weingut Kaufmann ist fertig! Hier die ersten Bildimpressionen.

Die Baustelle auf unserem Weingut entwickelt sich: Aus der ehemaligen Scheune wird eine moderne Vinothek für unsere Kunden und Besucher.

Mit dieser Bildergalerie geben wir Ihnen einen kleinen Einblick in die Baufortschritte.

Bei der Ecowinner Verkostung 2020 haben zwei unserer Weine die begehrte Auszeichnung erhalten.

Prämiert wurden unser 2016er Blansinger Wolfer Spätburgunder Rotwein Barriqueausbau.

Ebenfalls ausgezeichnet wurde unser Pétillant Naturel, kurz: PET NAT. Es ist ein natürlich prickelnder Perlwein, den es jetzt auch ganz neu in unserem Shop gibt.

Dieser hefetrübe Perlwein ist in der Endphase der Gärung auf Sektflaschen gefüllt worden. So ist der restliche Zucker vergoren und die Kohlensäure ist nicht entwichen. Er ist also natürlich prickelnd.

 

 

Sehr geehrte Weinfreunde und Kunden,

sie und wir alle haben im Moment eine große Herausforderung zu leisten. Die geplante Frühjahrsweinprobe am 5. April entfällt. Der Verkauf vom Weingut ist bis zum 19.04.20 untersagt. Wenn Sie ihre Bestellung aber telefonisch oder per Mail durchgeben, können wir die Weine für Sie bereitstellen. Diese können Sie hinterm Haus platziert abholen mit Rechnung (kontaktlos). Gerne liefern wir im Nahbereich ab 12 Flaschen zu ihnen nach Hause.

Anbei erhalten Sie die neue Weinkarte mit einigen Neuerungen. Auf der Weinkarte Nr.16 finden Sie einen naturtrüben Perlwein den PET-NAT. Pétillant Naturel – natürlich prickelnd dieser naturtrübe Wein wird in der Endphase der Gärung auf Sektflaschen gefüllt. So vergärt der restliche Zucker und die Kohlensäure kann nicht entweichen. Dieser Perlwein ist trocken schwefelfrei. Lassen Sie sich überraschen. Außerdem finden Sie mit der Nr. 50 die Solaris Beerenauslese, ein Dessertwein mit einem eindrucksvollen Süße-Säure Spiel, ähnlich wie bei einem Eiswein. Der Wein hatte 134 Grad Oechsle.

Durch die Corona Situation behalten wir die alten Preise bis zum 01.05.2020 aufrecht. Sie können zu diesen Bedingungen Weine vorbestellen oder abholen. Bis zum 01.Mai senden wir für Sie schon ab 18 Flaschen portofrei. Wie gewohnt haben wir Karton zu 3, 6, 12 und 18 Flaschen für Sie bereit. Von einigen Weinsorten sind 2018er Jahrgänge, von den Rotweinen gereifter im Angebot. Die Lieferung erfolgt dann jeweils auf Absprache. Wenn es die Lage zulässt, werden wir in zwei Monaten im Rahmen der Markgräfler Weinpromenade die neuen Jahrgänge vorstellen. Diese Veranstaltung findet im Freien an vielen Stehtischen statt. Für Desinfektion (Schnaps) ist gesorgt.

Weitere Termine (unter Vorbehalt) finden Sie hiere. Den aktuellen Stand erfahren Sie immer über die Internetseite bioweingut-kaufmann.de
Mit freundlichen Grüßen

Wir freuen uns, dass unser 2018 Cabernet Blanc Blansinger Wolfer bei der diesjährigen Prämierung der „Besten Bioweine Baden-Württemberg in der Kategorie „Pilzwiderstandsfähige Rebsorten” ausgezeichnet wurde.

Wer einen Einblick in die Arbeit in unserem Weinkeller bekommen möchte, der kann sich dieses Video ansehen. Es wurde von Veröffentlicht am Aktuell 1 Kommentar

Unser 2017 Efringen-Kirchener Ölberg Gutedel Qualitätswein trocken erreicht beim Gutedel-Cup 2018 den 9. Platz. Wir freuen uns über diese Auszeichnung.