Frühlings-Degustation am Samstag den 13. April von 14-20 Uhr

Liebe Weinfreunde und Kunden, gerne möchten wir Sie zur

Frühlings-Degustation am Samstag den 13. April von 14-20 Uhr

zu uns in die Vinothek einladen. Dieses Jahr wartet nicht nur der frische, neue 2023er Jahrgang auf Sie, sondern auch unser neues Weinetikett und eine neue Einteilung der Weine. Durch die Änderung im Weingesetz fällt die Einteilung in die bisherigen Qualitätsstufen Kabinett und Spätlese weg. Was bisher Kabinett und Spätlese war, wird auch in Zukunft so ausgebaut, da die Trauben durch das milde Klima bei uns immer hohe Öchslegrade aufweisen. Ab dem Jahr 2025 fallen diese Bezeichnungen in Deutschland komplett weg. Die Weinqualitäten teilen wir jetzt in Gutsweine/Ortsweine/Lagenweine und Zukunftsweine ein:

Unsere Gutsweine sind unkomplizierte Alltagsweine und werden frisch-fruchtig ausgebaut. Die Ortsweine bilden die Mitte, die sich durch Finesse, Eleganz und Handwerk im Rebberg auszeichnen.

Die Reben unserer Lagenweine werden in besonders guten Lagen angebaut. In diesen Weinen steckt viel Handarbeit und Herzblut. Die Trauben werden selektiert und der Ausbau erfolgt in kleinen und großen Eichenholzfässern.

Als Zukunftsweine werden Weine bezeichnet, die durch resistente Rebsorten besonders schonend angebaut werden können. Weniger Eingriff in die Umwelt für mehr bewusste Freude am Wein.

Trotz dieser ganzen Änderungen finden Sie die Weine in gewohnter Qualität vor. Neu im Sortiment könne Sie die Rotweincuvée „Tamino“ bei uns entdecken. Hier vereinen wir vier Rebsorten unserer Zunkunftsweine zu einem fruchtigen, vollmundigen Rotwein, der sich auch im Sommer hervorragend trinken lässt.

Zur Frühlings- und Spargelzeit gibt es die Möglichkeit ein „Frühlings-Weinpaket“ bei uns zu bestellen oder direkt abzuholen. Es beinhaltet sechs Weine die sich gut zu Spargelgerichten kombinieren lassen und Ihnen den Frühling erfrischen sollen. Schauen Sie gerne in unserem Onlineshop vorbei.
Es freut sich auf Sie,
Familie Kaufmann

Termine 2024 im Bioweingut Kaufmann

Familie Kaufmann

Unsere Termine für das Jahr 2024 stehen fest und können jederzeit auf dieser Seite nachgelesen werden: Termine.

Wir freuen uns, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

Unsere nächste Veranstaltung findet am 13. April statt: Frühlings- Degustation: Der neue Weinjahrgang wird vorgestellt. Von 14-20 Uhr können Sie die Weine des neuen Jahrgangs und die gereiften Rotweine testen.

Einladung zu den Weihnachtsdegustationen am 2. und 9. Dezember

Liebe Weinfreunde,

zu den Degustationstagen am 2. und 9. Dezember von 14-20 Uhr möchten wir Sie herzlich einladen. Kommen Sie vorbei und genießen Sie in der gemütlichen Vinothek am Holzofen unser Weinsortiment. Gerne können Sie sich anmelden. Es ist auch möglich spontan vorbei zukommen.

Wein und Nüsse

Dieses Jahr besteht für Sie die Möglichkeit, zu unseren Weinen, eine Auswahl verschiedener Nüsse zu probieren, sowie ein selbstgebackenes Nussbrot.
Empfehlen können wir Ihnen die neue Weißburgunder Spätlese vom 2022er Jahrgang, sowie den 2019er Spätburgunder barrique. Ein wunderbarer Wein für kalte Wintertage und deftige Speisen. Testen Sie gerne auch die neu abgefüllten Rotweine. Sicherlich finden Sie einen idealen Begleiter für Ihr Weihnachtsmenü. Auch dieses Jahr würden wir wieder einen kleinen Unkostenbeitrag von 10.-€ pro Person berechnen, welchen wir Ihnen aber gerne, ab einem Einkauf von 100.-€ , gutschreiben.

Falls Sie noch ein Geschenk zur Adventszeit suchen, haben wir aktuell den Wein-Adventskalender der „Generation Pinot“, einer Vereinigung von Jungwinzern aus Baden, bei uns im Verkauf. Ein Türchen dieses Adventskalenders ist auch mit unserem Wein bestückt, dem fruchtigen Regent.

Selbstverständlich können Sie auch während der Vinothek-Öffnungszeiten (Mo-Fr. 16.30-18 Uhr Sa. 9-18 Uhr ) alle Weine probieren und eine Auswahl Ihrer Lieblingsweine für die Winterzeit treffen.
Für Ihre Freunde und Kunden versenden wir gerne, in Ihrem Auftrag, Weinpräsente. Wie gewohnt haben wir Kartons zu 3, 6, 12 und 18 Flaschen für Sie bereit.

Als Weihnachtaktion bis zum 23.12.23 versenden wir Ihre Lieblingsweine, ab 36 Flaschen portofrei und liefern im Umkreis von 50km, ab einer Bestellung von 18 Flaschen, frei Haus.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Advents- und Weihnachtszeit.

Familie Kaufmann

3 neue EcoWinner 2022

Ecowinner 2022

Drei unserer Weine haben bei der Ecowinner Verkostung 2022 die begehrte Auszeichnung erhalten.

Prämiert wurden:

2021 Blansinger Wolfer Cabernet Blanc Kabinett trocken 0,75 l

2018 Blansinger Wolfer Spätburgunder Rotwein Barrique trocken 0,5 l

2018 Solaris Beerenauslese 0,5 l

Sie erhalten die Weine in unserem Online-Shop. Bitte beachten Sie bei Ihrer Bestelllung, die günstigeren Versandbedingungen ab 36 Flaschen, die wir auch in unserem aktuellen Kundenbrief genannt haben.

 

Wir haben zwei EcoWinner 2020!

Unsere EcoWinner 2020

Bei der Ecowinner Verkostung 2020 haben zwei unserer Weine die begehrte Auszeichnung erhalten.

Prämiert wurden unser 2016er Blansinger Wolfer Spätburgunder Rotwein Barriqueausbau.

Ebenfalls ausgezeichnet wurde unser Pétillant Naturel, kurz: PET NAT. Es ist ein natürlich prickelnder Perlwein, den es jetzt auch ganz neu in unserem Shop gibt.

Dieser hefetrübe Perlwein ist in der Endphase der Gärung auf Sektflaschen gefüllt worden. So ist der restliche Zucker vergoren und die Kohlensäure ist nicht entwichen. Er ist also natürlich prickelnd.

 

 

Neue Weinkarte

Sehr geehrte Weinfreunde und Kunden,

sie und wir alle haben im Moment eine große Herausforderung zu leisten. Die geplante Frühjahrsweinprobe am 5. April entfällt. Der Verkauf vom Weingut ist bis zum 19.04.20 untersagt. Wenn Sie ihre Bestellung aber telefonisch oder per Mail durchgeben, können wir die Weine für Sie bereitstellen. Diese können Sie hinterm Haus platziert abholen mit Rechnung (kontaktlos). Gerne liefern wir im Nahbereich ab 12 Flaschen zu ihnen nach Hause.

Anbei erhalten Sie die neue Weinkarte mit einigen Neuerungen. Auf der Weinkarte Nr.16 finden Sie einen naturtrüben Perlwein den PET-NAT. Pétillant Naturel – natürlich prickelnd dieser naturtrübe Wein wird in der Endphase der Gärung auf Sektflaschen gefüllt. So vergärt der restliche Zucker und die Kohlensäure kann nicht entweichen. Dieser Perlwein ist trocken schwefelfrei. Lassen Sie sich überraschen. Außerdem finden Sie mit der Nr. 50 die Solaris Beerenauslese, ein Dessertwein mit einem eindrucksvollen Süße-Säure Spiel, ähnlich wie bei einem Eiswein. Der Wein hatte 134 Grad Oechsle.

Durch die Corona Situation behalten wir die alten Preise bis zum 01.05.2020 aufrecht. Sie können zu diesen Bedingungen Weine vorbestellen oder abholen. Bis zum 01.Mai senden wir für Sie schon ab 18 Flaschen portofrei. Wie gewohnt haben wir Karton zu 3, 6, 12 und 18 Flaschen für Sie bereit. Von einigen Weinsorten sind 2018er Jahrgänge, von den Rotweinen gereifter im Angebot. Die Lieferung erfolgt dann jeweils auf Absprache. Wenn es die Lage zulässt, werden wir in zwei Monaten im Rahmen der Markgräfler Weinpromenade die neuen Jahrgänge vorstellen. Diese Veranstaltung findet im Freien an vielen Stehtischen statt. Für Desinfektion (Schnaps) ist gesorgt.

Weitere Termine (unter Vorbehalt) finden Sie hiere. Den aktuellen Stand erfahren Sie immer über die Internetseite bioweingut-kaufmann.de
Mit freundlichen Grüßen